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Olio di casa

€ 24,00

Superior category oil
from olives hand-picked on our volcano

From the union of the native varieties of our Linguaglossa olive groves, this oil is born, fruit of tradition and time

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Zona di produzione: Contrada Friera. Linguaglossa / Contrada Boriglione, Linguaglossa (CT)
Numero bottiglie: 200
Vista: Verde con riflessi giallini
Olfatto: Erbaceo ed intenso
Gusto: Avvolgente, morbido. Buona persistenza.
Terreno: Vulcanico, Sabbioso, Minerale
Età: Piante di oltre 40 anni
Altitudine: 500/ 700 metri s.l.m.
Superficie: 1,4 ettari
Esposizione: Etna Nord
Densità impianti: 400 piante per ettaro
Tecnica di coltivazione: Biologico in certificazione
Epoca vendemmia: 4 novembre 2023
Conduzione vendemmia: Manuale
Temperatura: 28° C
Filtrazione: Nessuna filtrazione, travasi e decantazione naturale