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Rossobrillo

Denominazione di origine: Etna Rosso D.O.C
Annata: 2025
Varietà: 95% Nerello Mascalese - 5% Nerello Cappuccio
Grado alcolico: 12,5%

€ 18,00

The 2022 vintage is on sale

Born on the northern slope of Mount Etna, from grape to bottle, respecting nature. Emilio’s enthusiasm and optimism for the young Nerello Mascalese vines are testament to the cheerful nature of a wine meant to be shared joyfully.

*Origin: Made in Italy. Allergens: Contains sulfites. 750ml bottle, actual alcohol content by volume: 12.5%

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Scheda tecnica

Zona di produzione: Contrada Martinella, Linguaglossa/ Contrada Purgatorio, Biancavilla (CT)
Numero bottiglie: 2.500
Vista: Rosso Rubino con riflessi violacei
Olfatto: Sentori di Frutti con toni speziati e minerali.
Gusto: Giovane, avvolgente, deciso e un tannino vibrante. Buona persistenza.
Abbinamenti: Salumi, formaggi stagionati, primi piatti saporiti e secondi di carne
Temperatura di servizio: 16°/18° C
Terreno: Vulcanico, Sabbioso, Minerale
Età: Alberello di vigna giovane Alberello di vigna di oltre 40 anni
Altitudine: 600/ 700 metri s.l.m.
Superficie: 2 ettari
Esposizione: Etna Nord ed Etna Sud
Densità impianti: 4500 piante per ettaro
Tecnica di coltivazione: Biologico non ancora certificato
Epoca vendemmia: 11 settembre ottobre 2022
Conduzione vendemmia: Manuale
Vinificazione: Dirispatura, pigiatura, fermentazione, pressatura in pressa pneumatica.
Lieviti: Indigeni
Fermentazione: 11 giorni
Temperatura: 22°/24° C
Malolattica: Fermentazione malolattica in acciaio
Affinamento: Fermentini in acciaio per 12 mesi e almeno 4 mesi in bottiglia
Filtrazione: Nessuna filtrazione, travasi e decantazione naturale