Para nosotros, la vendimia en el Etna es un poco como la Navidad. Es una de las épocas más mágicas del año: el momento en que damos las gracias a la naturaleza por sus frutos, con la promesa de transformarlos con cuidado en un momento de felicidad para ti. Nuestro vino, símbolo de estar juntos y de la alegría de vivir.
Estos días la vendimia en el Etna está en pleno apogeo también en nuestra casa, en Contrada Martinella, en la ladera norte del volcán. Te contamos cómo es esta vendimia 2026, qué le pasa a la uva después de la cosecha y cómo puedes vivirla con nosotros.
Días intensos, llenos de felicidad
Son días de trabajo intenso: cajas que llenar, hileras que recorrer una tras otra, uva que llevar a la bodega mientras está fresca. Pero también son días llenos de felicidad, que vivimos junto a todas las personas que trabajan con nosotros: una auténtica familia, elegida entre las viñas del Etna.
Quien vendimia con nosotros es mucho más que un par de manos extra. Conoce estas viñas, reconoce un racimo que está listo y sabe cuándo conviene esperar un día más. Con ellos empezamos de nuevo cada año, y cada año nos recuerdan por qué lo hacemos.
Contrada Martinella: sí, es preciosa
Y sí, Martinella es una contrada preciosa. Estamos en Linguaglossa, en la ladera norte del Etna, entre viñas en vaso (alberello) y terrazas de piedra volcánica que cuentan siglos de trabajo campesino. Aquí la uva crece sobre un suelo volcánico único, que da a nuestros vinos su carácter.
Si quieres entender por qué estos suelos son tan especiales, lo contamos con más detalle en El suelo y los vinos del Etna y en Las terrazas del Etna.
De la viña al palmento: qué le pasa a la uva
Las viñas en vaso no se pueden vendimiar a máquina: la uva se recoge a mano, racimo a racimo, y llega a la bodega en cajas. Desde allí pasa a la despalilladora, que separa las bayas del raspón. Es el primer paso del viaje que la convertirá en vino.
En la bodega intervenimos lo menos posible. Trabajamos según los principios de la agricultura ecológica y tradicional, dejamos que las fermentaciones empiecen de forma espontánea y elaboramos vinos naturalmente bajos en sulfitos. Esa es nuestra idea del vino: que hablen la uva y la tierra de la que viene.
En qué se convertirá esta vendimia
Con el tiempo y la paciencia que necesitan, las uvas de estas semanas se convertirán en los vinos que quizá ya conoces:
- Rossobrillo, nuestro tinto de Nerello Mascalese, pensado para compartir con alegría;
- Rossobrillo Naked, nuestro primer tinto sin sulfitos añadidos;
- Neromagno, el rey de nuestras etiquetas, de viñas de Nerello Mascalese de setenta años;
- BollaMater, nuestro espumoso de método tradicional de Nerello Mascalese;
- Biancopiglio, nuestro blanco de Carricante, Catarratto y Grecanico Dorato.
Vive la vendimia en el Etna con nosotros
La vendimia dura pocas semanas, y vivirla de cerca es una experiencia que no se olvida. Con nuestra experiencia Vendimia en el Etna puedes pasear entre las hileras, conocer los suelos volcánicos del Etna, participar en los momentos más representativos de la cosecha y descubrir el Palmento Martinella. La experiencia termina con una cata de nuestros vinos, acompañada del relato del territorio y de sus variedades autóctonas.
Si tus fechas no coinciden con la vendimia, encontrarás todas nuestras demás experiencias en la página de visitas a la bodega. Y si quieres saber más sobre el turismo del vino en esta zona, lee nuestro artículo sobre el enoturismo en el Etna.
Te esperamos en Contrada Martinella. ¡Salud, y feliz vendimia!
